诸多的对于俄罗斯提拉米苏哪个牌子正宗，俄罗斯提拉米苏这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、很简单。将100克黄油和2汤匙蜂蜜、200克白糖放入耐热容器中，在水中融化，直到没有颗粒。加入2g蛋奶酥搅拌均匀，然后停止加热，快速加入2个鸡蛋再次搅拌均匀。

2、在搅拌好的黄油蛋糊中加入300g-400g小麦粉(取决于黄油糊的厚度)，继续搅拌成面团(面团不要太干)。

(资料图片仅供参考)

3、在面团上撒上干粉(此时可根据口味加入食用色素)，放入容器中，放入冰箱冷却。我个人的经验表明，冷却一晚上的面团硬度更好，适合做蛋糕皮。

4、冷却后的面团很快被分割成均匀的小面团，同时硬度很高。

5、用油纸或其他烤盘做蛋糕。蛋糕越薄越好。在蛋糕上打孔，以防烘烤时蛋糕膨胀。按照你想要的尺寸用模具压出形状，然后放入烤箱200度烤六七分钟。(这个时间要看你自己烤箱的功率，一定要看好。

6、易于粘贴)

7、取出烤箱后立即取下油纸，晾凉备用(提示，模压后多出来的饼皮一起烘烤备用)。

8、烘焙面包皮。哦！

9、奶油部分，将400g黄油和2汤匙炼乳混合，用电动打蛋器打匀。综合很多朋友的建议，黄油太多了。这是另一个将黄油减半的食谱。)

10、材料：黄油200克，糖粉50克，炼乳50克，牛奶200克+淀粉30克。电动打蛋器，常温下软化的黄油，搅拌，然后加入糖粉和炼乳，然后中低速搅打，直到变成白色。最后加奶浆高速过五分钟就过去了。

11、如果觉得太干，可以加一汤匙牛奶稀释。黄油会变白一点。接下来是三明治部分。

12、在蛋糕上覆盖一层黄油，中间可以撒上剩下的饼皮边角料(也就是把多余的饼皮用搅拌机碾碎，撒在黄油上)。

13、忘了说这个食谱做了14个8寸的蛋糕，我用了12个，呵呵，一千层！蛋糕成型后，将地面的边角余料撒满蛋糕。

14、搞定了。你完了！最后，蛋糕坯烤好后酥脆。喜欢软口味的一定要24小时站立！

15、这是一个5英寸的成品

16、成品的五英寸截面图

以上就是俄罗斯提拉米苏这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。