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陈皮吞拿鱼月饼,特别的味道#中秋晒团圆# #吃在中国#

颠覆传统的月饼每年的新款都有不少,但对于月饼,我却缺少尝试新事物的勇气,就只能把昨天尝过的说一下。

我对月饼的要求很传统,南甜北咸,而且以广式月饼为主,还要是豆沙,莲蓉馅的,里面还要加两个咸蛋黄,否则,就会有嫌弃的感觉,觉得这月饼不正宗。这大概是源于小时候的根深蒂固的记忆。

来说说吃过的新款月饼。陈皮吞拿鱼月饼。官方是这样介绍的:颇具创意的陈皮吞拿鱼月把新会陈皮、吞拿鱼充分结合,既能体现陈皮去腥味,又把吞拿鱼鲜味带引出来;陈皮吞拿鱼月饼口感咸香,肉味香浓。

说实在,对个人而言,看见这切开后的状态就不想吃:没有咸蛋黄!没有咸蛋黄……要扣分……然后闻起来,有陈皮香,再咬一口,那个吞拿鱼与陈皮混成一团,没觉得吞拿鱼的鲜味,加上混合陈皮的又甘苦,带点回喉的凉,口感不可言喻。总之,不喜欢。

有些东西,改来改去再创新,还是不及原来的味道。也许,是一份对过去的怀念,才让我对传统的东西执着吧。

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