大家好，我是小橘！ 前几天同事邀请我去她家晚饭，正好自己懒得回家炒菜，我就拿着一袋新鲜的龙眼，去她家吃了一顿“玉米全餐”，有水煮玉米、清炒玉米、玉米馅饼、酒鬼玉米等等，餐桌上都是用玉米做的菜品，不同的做法，有不同的口感，总的来说，每一种都很好吃。临走前，同事还送我一大袋玉米，说是她亲戚从农村拿上来的，纯天然无公害，比市面上的玉米更香甜，直接水煮都很好吃，让我多吃点玉米补充营养。

(资料图片仅供参考)

说到玉米的营养，大家可能不太熟悉，今天我给大家详细介绍一下。 玉米中维生素C含量非常高，比大米和小麦高出5-10倍 ，是所有主食中，营养价值和保健价值最高的，如今是全世界公认的“黄金作物”。玉米所含的钾元素也很高，每100克玉米含钾有262微克，同时，含有的维生素C、维生素E、蛋白质、纤维素等，可以增强人体新陈代谢，能使皮肤细嫩光滑，有抑制、延缓皱纹的功效。 对于老年人来说，多吃玉米能降低高血脂、降低高血压，还能预防眼睛老化 。

玉米还含有丰富的膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，缓解便秘、帮助消化，具有通肠润便的功效。自从同事送我一袋玉米后，现在我也爱上吃玉米，有时候早中晚都吃玉米，重点是玉米价格不贵，才2块钱一斤，人人都买得起，营养价值又高，天天吃也不会腻。 8月份抓紧吃这菜，比红薯营养、比芋头便宜，秋天要使劲吃！ 润肠通便，降压降脂，现在吃它正合适。正好前几天新学了2道玉米的新做法，营养美味又解馋，每次一上桌就被抢光。

下面我就把详细步骤告诉大家，喜欢吃玉米的朋友记得先收藏，或者分享给身边的家人和朋友，让我们一起来看看是怎么做的吧！

推荐食谱一：玉米排骨汤

食材准备：玉米、排骨、生姜、大葱、枸杞、食盐、开水

详细步骤：

1、准备适量的排骨，砍下小块后，放入碗中，倒入适量的清水，把里面的血沫泡发出来，再用清水把它洗干净。

2、准备一个玉米，先把它切成小段，再改刀切小一点，方便煮熟入味，切好后用清水洗干净，放在碗中备用。

3、起锅烧油，放入姜片和大葱，炒熟炒香，再把排骨加进来，继续翻炒均匀，炒到排骨两面金黄就可以了。

4、然后倒入适量的开水，千万不要用冷水，开水煲出来的汤才更鲜美，营养也不会流失，汤汁烧开以后，撇去锅中的浮沫。

5、再快速地给它翻炒一下，直接盖上锅盖，给它焖个30分钟左右，时间到了，把里面的姜葱夹出来。

6、准备一个砂锅，把煮好的排骨放到砂锅里面，稍微搅拌几下，再盖上盖子，开小火焖30分钟左右。

7、时间到了，打开盖子，把玉米全放进去，调成中小火，给它焖15分钟，把玉米给煮熟就可以了。

8、出锅之前，加点食盐调味，再加入一些枸杞，增加营养，搅拌几下即可出锅，汤鲜肉香，营养又好喝，每天喝上一碗，对身体很有好处。

推荐食谱二：懒人玉米披萨

食材准备：玉米、火腿肠、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱、馒头、芝士奶酪碎、番茄酱、肉松

详细步骤：

1、锅中加水烧开，放入洗净的玉米粒，焯水2分钟，把玉米煮熟，煮熟后控水捞出来，装到漏盘中，沥干水分备用。

2、准备配菜，火腿肠切成细丝，胡萝卜切成细丝，青椒切成细丝，红椒切成细丝，洋葱切成细丝，全部放在碗中备用。

3、准备一个馒头，把它掰成小块，放入绞肉机中，把它打碎，越碎越好，打好后拿出来，倒在碗中备用。

4、再把玉米倒入大碗中，往里打入4个鸡蛋，加点食盐入底味，充分地搅拌均匀，搅拌到这种粘稠度就行了。

5、再把馒头碎倒进去，继续搅拌均匀，这里可以直接加面粉或淀粉，主要是起到一个定型的作用，但是加馒头碎进去，口感会更加松软。

6、准备一个烤盘，把搅好的玉米粒倒进去，给它整理平整，再放到空气炸锅中，调180度烤10分钟，把玉米粒烤制定性。

7、时间到后取出来，放入番茄酱，均匀地刷开，再撒上一层芝士奶酪碎，这样做出来的成品更容易拉丝。

8、再把准备好的蔬菜，全部铺上去，一层一层的放进去，里面这些蔬菜，可以随意搭配，也可以放入水果。

9、最后撒入一些肉松，口感会更加好吃，再撒上一层芝士奶酪碎，再次放到空气炸锅中，调150度烤8分钟就可以了。

10、烤好后拿出来，用菜刀切成合适的小块，吃起来松软还拉丝，家里有小孩吵着吃披萨，可以试一下做这款吃，自己做干净卫生，健康又美味。

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