(资料图)
1、新鲜青花椒摘去叶和茎。
2、用水冲洗去除灰尘和杂质。
3、洗净的青花椒沥干水分。
4、锅里油烧热。
5、把烧热的油分次淋到花椒上面。
6、锅里油继续烧热，此次全部淋到花椒碗里。
7、趁热盖上盖，可以提取花椒的清香成分。
8、一分钟后捞出花椒，回锅去除水分即可出锅。
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